Doctor en Medicina por la Universidad de Navarra, especialista en enfermedades del Aparato Digestivo. Actualmente es miembro del CIBER de Enfermedades Hepáticas y Digestivas como investigador principal del grupo de enfermedades inflamatorias intestinales y miembro de la Junta Directiva de la International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics. También es presidente de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos, miembro del Guidelines & Publications Committee de WGO-OMGE (Organización Mundial de Gastroenterología) y miembro del Steering Committee del International Human Microbiome Consortium (IHMC). Ha sido research fellow en la Liver Unido del Kings College Hospital de Londres y research fellow en Prostaglandin Research dept. de Wellcome Research Laboratories.

Ponencia: "Simbiosis en el tracto gastrointestinal humano: genes, dieta y microbiota"